Muffinki waniliowe z truskawkami

Pieczenie zawsze miało dla mnie magiczną moc. 
Zapragnęłam ją posiadać, sprawia mi przyjemność mieszanie składników, wyrabianie ciasta
i cudowny zapach unoszący się z piekarnika.
Letni czas napełnia mnie ochotą na świeże i lekkie smakołyki.
 Wyobraziłam sobie połączenie wanilii i truskawek i już wiedziałam, że muszę upiec muffiny! Pierwsze w moim życiu, lecz napewno nie ostatnie.


                           Waniliowe muffiny z truskawkami  
( źródło : http://kuchareczka.blox.pl/2009/01/Muffiny-waniliowe-z-truskawkami.html)  

 

Składniki:

• 250 g mąki;
• 130 g cukru;
• 1/2 opakowania cukru waniliowego;
• laska wanilii;
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki zmielonych migdałów;
• 2 jajka;
• 125 g masła;
• 1/2 szklanki maślanki;
• truskawki przekrojone na pół 

 Cukier, cukier waniliowy, migdały, proszek do pieczenia, ziarenka wanilii oraz masło wymieszać ze sobą. Wbijać po jednym jajku wciąż mieszając. Dodać mąkę i maślankę. Ponownie wymieszać. Do gotowego ciasta dodać truskawki. Foremki wypełnić do 2/3 wysokości i piec 25 minut w 200 C. 
Gdy muffiny się upieką uchylcie drzwi piekarnika i zostawcie je tam jeszcze chwilę. 
A gdy już je wyjmiecie i całkowicie ostygną posypcie je cukrem pudrem. 
Z podanej ilości składników wyszło 9 muffinek. Były pyszne i jak sami widzicie proste
do zrobienia.

SMACZNEGO!!!