soczyste kolory

Na nie-zimową szarugę i zabieganą codzienność.

Czekam na śnieg, na to żeby pokazać go córce, ulepić z nią bałwana, pójść na sanki.

Myślę o pieczeniu pierniczków i ciastek z reniferowymi dekoracjami.... 

Lubię święta a odkąd zaczełam gotować planuję jaki będzie mój wkład w wigilijną kolację. Znalazłam fajny i prosty przepis na śledzia w śmietanie, torcik makowy, sernik.... 

A dziś lekka Sałatka z pieczoną papryką.

Składniki:

• 2 czerwone papryki;
• opakowanie rucoli;
• uprażone pestki słonecznika;
• ser feta lub kozi
• ocet balsamiczny

Papryki myjemy, przekrajamy na pół, wydrążamy i pieczemy w 200 C przez około 20 minut.

Rucolę wrzucamy do miski, układamy na niej pokrojoną upieczoną paprykę, posypujemy serem i pestkami słonecznika. Skrapiamy octem balsamicznym. I gotowe.

SMACZNEGO!!!