Wytrawny makaron

To danie jest dla smakoszy sera gorgonzola, stanowi on bowiem bazę do sosu.
Smak tego sera jest dość specyficzny i co tu dużo mówić trzeba go lubić aby makaron nam smakował.

Penne z polędwicą w sosie serowym
(przepis pochodzi z : http://www.makecookingeasier.pl/blog/na-obiad/)

• 1 polędwiczka wieprzowa;
• około 300 g sera gorgonzola;
• 200g śmietany ( u mnie 18%);
• 1 żółtko;
• makaron;
• 3-4 łyżki oliwy;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• sól, pieprz
• rukola

 Mięso kroimy w kawałki i marynujemy w sosie sojowym i oliwie, odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Następnie smażymy na patelni doprawiając solą i pieprzem.
W między czasie gotujemy makaron oraz rozpuszczamy w rondelku ser, gdy już stanie się płynny dodajemy do niego śmietanę i mieszamy na gładką masę. Następnie dodajemy żółtko, mieszamy i wyłączamy gaz.
Ugotowany makaron łączymy z sosem, dodajemy mięso i posypujemy rukolą oraz parmezanem.

 Smacznego!!!