Quiche

Ostatnio tylko mięso i mięso.. znudziło mi się już i miałam chęć na coś innego. I znalazłam :) Coś prostego i baardzo pysznego czyli Quiche.

Danie to w oryginale pochodzi z Lotaryngii i podawane jest głównie w okresie świąt Bożego Narodzenia, ale jak to w kuchni bywa ( i za to ją kochamy ) miało już wiele modyfikacji.
W moim wydaniu wygląda tak:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 por
• kilka cząstek mrożonego szpinaku
• pół papryczki chilli
• 2 ząbki czosnku
• 2 jaja
• duża śmietana 12%
• oraz kilka plasterków wędzonego boczku 
• sól i pieprz do smaku

Por oraz boczek należy poddusić na patelni, następnie dodać rozmrożony szpinak wszystko razem wymieszać, doprawić czosnkiem, chilli oraz tym co lubimy najbardziej.
Zalewamy farsz rozmieszanymi jajami a na końcu dodajemy śmietanę.
W między czasie ciasto francuskie podpieka się w piekarniku,następnie wyjmujemy nakładamy farsz i wstawiamy na około 15-20 minut.
Na zakończenie posypujemy tartym serem żółtym (opcjonalnie dla kochających ser).
I gotowe :)
Inspiracja by Owieca :)