Placki z resztek

Czasem zdarza się tak, że zostaje po kawałku warzywa i nie bardzo wiadomo co z nim zrobić. Za mało na sałatkę a szkoda wyrzucić... Z takiej sytuacji uratowały mnie placki :) Dobrze, że jajka były w lodówce.
Zapraszam Was na placki z warzywnych resztek!

Składniki:

• 1/2 cukini;
• 1 mała czerwona cebula;
• 1 ziemniak;
• 1 marchewka;
• 2 jaja;
• 3 łyżki mąki;
• przyprawy do smaku

Przyrządzenie ich jest bardzo proste i zajmuje około 15 minut. Warzywa ścieramy na tarce, wbijamy jaja i dodajemy mąkę. Przyprawiamy. Smażymy na niedużym ogniu, powoli tak aby się ładnie rumieniły i nie zrobiły się twarde. Forma podania - jak Wam w duszy zagra. My pałaszowalismy je ze śmietaną przyprawioną pieprzem i szczypiorem.
Spróbujcie, danie wyjątkowo proste, łatwe i przyjemne!

 SMACZNEGO!!!