wiosna!

Dziś jej pierwszy oficjalny dzień! Mam nadzieje, że zagości u nas już na dobre. Dość już mam wkładania na siebie całego tego zimowego odzienia. Potrzebuje lekkości i świeżości jakie niesie ze sobą ta pora roku.
Wiosna to również wzmożone ruchy towarzyskie a co za tym idzie więcej pobytu w kuchni ;)
 Pisałam już chyba kiedyś, że bardzo lubię tortille w różnej postaci. Na zimno, na ciepło i z takim nadzieniem na jakie mamy w danym momencie ochotę. Dzisiejsza przekąska to Quesadille z szynką szwarcwaldzką podane z salsą z awokado. A do nich pyszne zimne piwo!
Potrzebujesz:

• 4 pszenne tortille;
• kilka plasterków szynki;
• dwie dymki;
• ser żółty starty;
• 1 czerwoną papryczkę chilli

I na salsę:

• 1 awokado;
• 1 pomidora;
• 1/2 cebuli;
• 1/2 papryczki chilli;
• garść kolendry

Na rozłożonej tortilli ułóż plastry szynki,posyp posiekaną dymką, papryczką chili i serem żółtym. Złóż na pół i grilluj po 2-3 minuty z każdej strony. Uważaj żeby nie przesadzić bo spalisz tortille.




Aby zrobić salsę wystarczy tylko pokroić w kostkę wszystkie składniki,wymieszać i doprawić do smaku solą,pieprzem i sokiem z limonki.
Gotowe!
Aha teraz tylko trzeba otworzyć zimne piwo :)

SMACZNEGO!!!